Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Ali Manavoğlu, 1 kilogram üretmek için 10 kilograma yakın biber kullanılan pul biberde hileler yapıldığını söylemiş oldu. Manavoğlu, “Talaş ve kiremit tozları kullanılabiliyor. Tüketiciler aldıkları pul biberi suya dökerek test yapabilir” dedi.
İsmi tağşis ve hile ile sıkça anılan eserlerden biri de pul biber. Biber fiyatlarının son günlerde yükselmesiyle 1 kilogram üretmek için 10 kilograma yakın biber kullanılan pul biberde hileler yapılıyor.
Metabolizmayı hızlandırma özelliği taşıyan kırmızı pul biberin içine talaş ve kiremit tozu karıştırılırken, rengini alması için besin boyası kullanılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2020 yılında yayımladığı taklit ve tağşiş listesinde de bulunan kırmızı toz biber ile ilgili uzmanlar, tüketicileri hileli eserlere karşı dikkatli olunması konusunda uyarıyor.
TAKLİT ESERLER LİSTESİNDEKİ TEK BAHARAT
Kış aylarında bedenin ısınması ve metabolizmanın hızlanması için kırmızı pul biberin değerli olduğunu söyleyen Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Ali Manavoğlu, “Kırmızı pul biber, bilhassa Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde üretiliyor. Bu baharatı tüketirken dikkat edilmesi gereken noktalar var. 2020 yılında bakanlığın yayımladığı taklit ve tağşiş listesinde karşımıza çıkan tek baharat kırmızı pul biber. Ne yazık ki bu eserde taklit ve tağşiş sık sık karşımıza çıkıyor. Bu bahiste tüketicilerin fazlaca dikkatli olması gerekiyor” dedi.
‘TALAŞ VE KİREMİT TOZU KULLANILIYOR’
1 kilo kırmızı pul biberin üretilmesi için 10 kilograma yakın biber kullanılması gerektiğini belirten Manavoğlu DHA’ya yaptığı açıklamada, “Normal bir kırmızı pul biberi boyamazsınız. Boya kullanılıyorsa biber olmayan farklı bir husus vardır. Burada talaş ve kiremit tozları bulunabiliyor. Üretici pul biber görünümlü eserde besin boyası kullanıyorsa, demek ki o pul biber değildir. Fiyat olarak baktığımızda bu eserler kendilerini belirli edecektir” diye konuştu.
‘SUYA DÖKEREK TEST EDİN’
Tüketicileri bu eserlere karşı uyaran Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Manavoğlu, test için de “Tüketiciler aldıkları pul biberi suya döktüklerinde direkt koyu kırmızı renk veriyorsa orada kesinlikle besin boyası kullanılmıştır. yavaşça bir biçimde renk veriyorsa o pul biberin kendisinden gelen özelliğidir. Pul biber C vitamini açısından da pek varlıklı bir baharattır. Kırmızı pul biberin tüketimi bağışıklığımızı güçlendirecektir” dedi. (HABER MERKEZİ)
Okumaya devam et...
İsmi tağşis ve hile ile sıkça anılan eserlerden biri de pul biber. Biber fiyatlarının son günlerde yükselmesiyle 1 kilogram üretmek için 10 kilograma yakın biber kullanılan pul biberde hileler yapılıyor.
Metabolizmayı hızlandırma özelliği taşıyan kırmızı pul biberin içine talaş ve kiremit tozu karıştırılırken, rengini alması için besin boyası kullanılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2020 yılında yayımladığı taklit ve tağşiş listesinde de bulunan kırmızı toz biber ile ilgili uzmanlar, tüketicileri hileli eserlere karşı dikkatli olunması konusunda uyarıyor.
TAKLİT ESERLER LİSTESİNDEKİ TEK BAHARAT
Kış aylarında bedenin ısınması ve metabolizmanın hızlanması için kırmızı pul biberin değerli olduğunu söyleyen Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Ali Manavoğlu, “Kırmızı pul biber, bilhassa Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde üretiliyor. Bu baharatı tüketirken dikkat edilmesi gereken noktalar var. 2020 yılında bakanlığın yayımladığı taklit ve tağşiş listesinde karşımıza çıkan tek baharat kırmızı pul biber. Ne yazık ki bu eserde taklit ve tağşiş sık sık karşımıza çıkıyor. Bu bahiste tüketicilerin fazlaca dikkatli olması gerekiyor” dedi.
‘TALAŞ VE KİREMİT TOZU KULLANILIYOR’
1 kilo kırmızı pul biberin üretilmesi için 10 kilograma yakın biber kullanılması gerektiğini belirten Manavoğlu DHA’ya yaptığı açıklamada, “Normal bir kırmızı pul biberi boyamazsınız. Boya kullanılıyorsa biber olmayan farklı bir husus vardır. Burada talaş ve kiremit tozları bulunabiliyor. Üretici pul biber görünümlü eserde besin boyası kullanıyorsa, demek ki o pul biber değildir. Fiyat olarak baktığımızda bu eserler kendilerini belirli edecektir” diye konuştu.
‘SUYA DÖKEREK TEST EDİN’
Tüketicileri bu eserlere karşı uyaran Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Manavoğlu, test için de “Tüketiciler aldıkları pul biberi suya döktüklerinde direkt koyu kırmızı renk veriyorsa orada kesinlikle besin boyası kullanılmıştır. yavaşça bir biçimde renk veriyorsa o pul biberin kendisinden gelen özelliğidir. Pul biber C vitamini açısından da pek varlıklı bir baharattır. Kırmızı pul biberin tüketimi bağışıklığımızı güçlendirecektir” dedi. (HABER MERKEZİ)
Okumaya devam et...