Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı mercimek
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tal taze soğan
- 4-5 kol maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği suyla birlikte bir tencereye alın ve mercimekler yumuşayıp suyu çekinceye kadar pişirin.
- Pişen mercimeğin üzerine bulgur ekleyip kapağını kapatın yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Bu sırada küçük doğradığınız soğanı kavurun ve üzerine salça ekleyin.
- Maydanoz ve taze soğanı incecik kıyın.
- Mercimekler ve soğan el yakmayan sıcaklığa gelince tüm materyalleri birleştirip yoğuralım ve biçim verip servis edelim. Afiyet olsun.