Orjinal Sosuyla Alman Salatası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 tane orta uzunluk patates
- 1 tane soğan
- 200 gram kırmızı lahana
- 150 gram bezelye
- Bir avuç mısır
- 5 tane kornişon turşu
- 6 kısım maydonoz
- Tuz
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı hardal ya da 2 yemek kaşığı mayonez (var ise hardal tercih edin)
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesler kabuklarını soyduktan daha sonra haşlayın.
- Bir soğanı yarım ay biçiminde doğrayıp tuz atın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sıcak suda bekletin.
- Lahanaları ince doğrayın.
- Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı sirkeli karışımı hazırlayıp gezdirin. Kornişon turşuları halka halinde kesin.
- Sosu için sıvı yağ, zeytinyağı ve sütü ekleyip blender ya da ezici ile bir hoş çektirin.
- Üzerine ezilmiş sarımsak, hardal, baharatlar, tuz ve limon suyu ekleyip tekrar blender ile çektirin.
- Kıvamı mayonez kıvamında olacak.
- Soğanların suyunu süzün.
- Maydanozları ince doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayın.
- Derin bir kaba patatesleri, lahanayı, soğanı, bezelyeyi, mısırı ve maydanozları ekleyin. Biraz tuz atıp üzerine sosu dökün.
- Salatayı sosla güzelce harmanlayın servis edin. Afiyet olsun ????.