Patlıcanlı Kapya Biberli Meze Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan ve biberlerin üzerine bıçak darbeleri atıp yağlı kağıt serili fırın tepsisini koyalım yumuşayana kadar pişirelim.
- Pişen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
- Yoğurdun içine sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım ondan sonrasında patlıcan ve biberleri ekleyelim servis tabağına alalım.
- Zeytin yağını bir tavada eritelim içerisine toz kırmızıbiber ve cevizleri ekleyip biraz soteleyelim, salatamızın üzerine gezdirelim.
- Son olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
.
