Piyaz

[Leila]

Piyaz Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye ( 1 gün evvelinde suda bekletilmiş)
• 1 adet kuru soğan( mor soğan kullandım)
• 1 adet orta uzunluk kapya biber (kırmızı biber)
• Mor lahana turşusu (sadece tuzda 2 hafta fermante olmuş lahana)
• 2 kısım marul (tercihe gore)
• 1/3 demet maydanoz
• 1/3 demet dereotu
• 3 kısım taze soğan
• 1 adet limon suyu
• 2 çorba kaşığı nar ekşisi
• 2/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak

İsteğe nazaran

• Tuz

Piyaz Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. 1 gün evvel suda bekletilmiş kuru fasulye haşlanır.
2. Yumuşadıktan daha sonra; ince doğranmış maydanoz, dereotu, taze soğan, marul ve başka tüm materyaller de eklenip karıştırılır.
3. Servis edilecek tabağa konur. Afiyet olsun.

Piyaz Tanımı Fotoğraflı Yapılışı