Şakşuka Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- Ay çiçeği yağ
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 2 adet iri domates
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce sos hazırlıyoruz: zeytinyağ yarışı tava alıyoruz.
- Soğan küp küp küçük doğruyoruz.
- Sarımsak rendeliyoruz,kısıkla ateşi kızartıyoru.
- daha sonra kırmızı ve yeşil biberi kızartıyoruz ve kavuruyoruz.
- 7 dakika daha sonra domates rendeliyoruz ve salça,herşeyi güzelce karıştırıyoruz ve tuz ekliyoruz.
- Ateşi kapatıp soğumaya bırakın.
- Patlıcan ve patates kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Patlıcan tuzlu suda 10 dakika bekletip ayçiçeği yağı kızdırıp sırayla kızartma sürecini tamamlıyoruz.
- Kızarttığımız patates ve patlıcan tabağına alıp sosu üzerine buzdolabına soğumaya bırakıyoruz ,20 dakika. Afiyet olsun
.
