Şehriye Salatası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 kırmızıbiber
- 1 çay bardağı mısır (Konserve)
- 2-3 kornişon turşu
- 3-4 kol dereotu
- 3-4 kol maydanoz
- Tuz
- Limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye aldığımız zeytinyağında arpa şehriye kavrulur, rengi değişince sıcak su ek edilir; kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Kırmızıbiberler közlenir, kabuğu soyulup doğranır; mısır pişirilir.
- Suyunu çekip, soğuyan arpa şehriyenin üzerine mısır, doğranan maydanoz, dereotu, kornişon turşu, kırmızıbiber, tuz ve limon suyu eklenir, karıştırılır (Ayrıca isteğe bağlı olarak zeytinyağı eklenebilir)
- Tabağa aldığımız salata, ister yemekte ister çay saatinde servis edilir. Afiyet olsun.