Şehriyeli Tavuklu Salata Tanımı

[Leila]

Şehriyeli Tavuklu Salata Tanımı İçin Materyaller

• 1 dolu su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 250 gr tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet maydanoz
• 3 kısım taze soğan
• 5 adet kornişon turşu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 kase haşlanmış mısır
• Yarım limon suyu
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı tuz

(su bardağı ölçüsü 200 ml)


Şehriyeli Tavuklu Salata Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuk göğsünü tencereye alın üzerine 3 su bardağı suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin haşlamaya bırakın.
2. Tavuk haşlandıktan daha sonra tavuğu diğer bir kaba alın ve ince bir biçimde didikleyin kalan suyunu alın kâfi gelmezse su ekleyin 2 su bardağına tamamlayın şehriye pilavı için ayırın.
3. Tencereye sıvı yağı ekleyin şehriyelerin yarısını dökün ve kavurun kavrulduktan daha sonra kalan sehriyeleri alın yağda 1 dk çevirin.
4. 1 çay kaşığı tuzu ve 2 bardak tavuk suyunu ekleyin suyunu çekene kadar pişirin, kapağını kapatın sofra bezine sarın dinlensin.
5. Bütün zerzevatları ince ince doğrayın turşu ve kırmızı biberi küp küp doğrayın.
6. Dinlenen pilavı karıştırma kabına alın üzerine didiklediğiniz tavukları zerzevatları ve kalan bütün gereçleri ekleyin çabucak yiyekceseniz zeytinyağını, nar ekşisini ve limon suyunu da ekleyin servis edin.
7. Tuzu az gelirse daha sonradan az ekleyebilirsiniz bize tam geldi afiyet olsun
   
   .

Şehriyeli Tavuklu Salata Tanımı Fotoğraflı Yapılışı