Soğan Mezesi (Urfa Usulü)

[Leila]

Soğan Mezesi (Urfa Usulü) Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet küçük uzunluk soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağına yakın zeytinyağı

Taban için

• 1 adet salatalık

Soğan Mezesi (Urfa Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanları ince ince piyaz şeklinde doğrayalım ve bir kapta tuz ile ovalım.
2. Biber ve maydanozları da olabildikçe minik minik doğrayalım.
3. Salçaları,isot,nar ekşisi,su ve zeytinyağını ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım.
4. Taban için salatalık doğrayıp üzerine soğan piyazımızı ekledim. Et ve zerzevat yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Afiyet olsun.

Soğan Mezesi (Urfa Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı